Jabuticaba: L’albero con l’uva che cresce sul tronco

Jabuticaba è un albero di uva brasiliano trovato negli Stati di Minas Gerias e Sao Paulo, nel sud del Brasile. La frutta cresce direttamente dal tronco e dai rami dell’albero, che dà l’albero Jabuticaba un aspetto molto insolito. Il frutto è di per sé un piccolo e rotondo, circa 3 a 4 cm di diametro, con 1-4 semi di grandi dimensioni, una spessa, profonda della pelle di colore viola e una rosa carne gelatinosa dolce, bianco o rosato. Naturalmente l’albero può fiore la frutta solo una o due volte l’anno, ma quando è continuamente irrigato fiorisce spesso, e la frutta fresca può essere disponibile tutto l’anno nelle regioni tropicali. Durante la stagione Jabuticaba in Minas Gerais, migliaia di venditori ambulanti vendono la frutta fresca Jabuticaba in piccoli sacchetti di rete, e i marciapiedi e le strade sono macchiati dello stesso colore dai pelli jabuticaba scartati.

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Jabuticaba è in gran parte consumato fresco, ma perché il frutto inizia a fermentare soli 3-4 giorni dopo la raccolta, sono spesso usato per fare marmellate, crostate, vini forti e liquori. A causa della estremamente breve shelf-life, Jabuticaba frutta fresca è molto rara nei mercati al di fuori delle zone di coltivazione. Il frutto ha anche molti usi medicinali. Tradizionalmente, un decotto astringente delle pelli secchi è stata utilizzata come trattamento per emottisi, l’asma, la diarrea, e gargarismi per l’infiammazione cronica delle tonsille. Ha anche diversi potente antiossidante e composti anti-infiammatori anti-cancro.

Anche se il Jabuticaba cresce nella maggior parte delle regioni del Brasile, è trovato principalmente in Minas Gerias. E ‘l’associazione con lo Stato è così forte che l’albero Jabuticaba appare sullo stemma della città di Contagem, e altre città in Minas Gerais, Sabará, ospita un festival Jabuticaba annualmente.

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logtwitt@FabrizioDalCol

Fonti: Amusingplanet Wikipedia , Sapori del Brasile

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